Vagi de gust
Subscriu-te
Vagi de gust: Gastronomia, abelles i l'art del pa
Gavi Susana analitza les causes del malbaratament de menjar i aporta consells pràctics per a la gestió domèstica a la llar.
Conversa amb la creadora de continguts MJ sobre l'ofici de cuinar, les tendències a xarxes i el valor del receptari casolà.
Marc Aromí explica la seva feina amb les abelles, el risc de plagues com el barroa i l'impacte actual de la sequera.
Daniel Jordà reivindica el pa fet amb paciència, la història del llonguet i el valor de l'artesania front a la indústria.
En aquest episodi especial de Vagi de gust, el programa fa una selecció del millor contingut de la temporada al voltant de la gastronomia i la sostenibilitat. S'aborden problemàtiques essencials com el malbaratament d'aliments a les llars catalanes, l'impacte del canvi climàtic en la producció artesana de la mel i els reptes que enfronta el sector de la forneria. A través de converses amb experts com Gavi Susana, Marc Aromí i Daniel Jordà, es reivindica la importància de recuperar el coneixement culinari tradicional i prendre decisions de consum conscient per protegir tant la nostra salut com el medi ambient.